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高温杀菌锅在使用中的作用

来源: 时间:2019-12-30 08:36:25 次数:


高温杀菌锅在使用中的作用

压力容器,给锅内的食品进行灭菌,达到延长保质期的效果。

二、高温杀菌锅设备介绍

高温杀菌锅是一种杀菌锅炉,具有快门式压力容器安全联锁装置,独立电器仪表控制系统,自动进行恒温、保温、定时,采用不锈钢材料制作,具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。

三、高温杀菌锅分类

杀菌锅分类方式比较多,按照杀菌方式的不同分为:水浴杀菌,喷淋杀菌,蒸汽杀菌

根据加热方式的不同分为:电加热,蒸汽加热

根据外形结构的不同分为:单锅杀菌锅,双层杀菌锅,双锅并联杀菌锅,多锅并联杀菌锅,转笼杀菌锅,立式杀菌锅。

四、产能

除了实验室用的高温杀菌锅外,很小型的高温杀菌锅一次可以杀菌100公斤肉类食品,大型的也要根据加工食品来定,如果是并联的高温杀菌锅,可以实现多锅并联,产能需要根据实际细算。